2020年1月号
シリーズ 健康食品の有効性・安全性評価におけるヒト試験の現状と課題
—制度の変遷と安全性試験—
2020年2月号
論 説
塩素系漂白剤の保管条件による有効塩素濃度の経時的変化
Changes in the concentration of available chlorine over time as a result of storing the chlorine bleach
2020年3月号
原 著
植物発酵液SWの美白効果および肌健全効果
Effects of Liquid of Fermented Plant Extract SW on skin whitening and the maintenance of skin soundness
2020年4月号
原 著
「潤彩小町」摂取による健康および皮膚状態に与える影響の性別・年代別の違い
Effects of JUNSAIKOMACHI, a dietary supplement from water shield extract and sake cake powder, on heath and skin conditions in adult females and males of different ages
2020年5月号
原 著
植物発酵液SW（低分子コラーゲン含有）の摂取が女性の美白・美肌に及ぼす影響と安全性の検証: 非盲検試験
Consumption of liquid of fermented plant extract SW (LFPE-SW) results in skin lightening and related cosmetic improvements among healthy Japanese women: an open-label trial
2020年6月号
［ノート］抗体を利用した農作物からの植物ウイルス由来二本鎖RNAの検出
[Notes] Detection of double-stranded RNA (dsRNA) synthesized by plant virus in crops using anti-dsRNA antibody
2020年7月号
健康食品の有効性・安全性評価におけるヒト試験の現状と課題
—統計学的観点から見たランダム化比較試験—
Current Status and Issues of Clinical Trials for Efficacy and Safety Evaluation of Health Foods
―Statistical analysis in randomized controlled trial―
2020年8月号
ヘルスフードアカデミックサロン ミニシンポジウム
～機能性表示QOL時代に向けて～
2020年9月号
食餌性肥満ラットにおけるピーナッツ渋皮エキスの抗肥満効果
2020年10月号
テレワーク時代における免疫力の高め方，他
2020年11月号
一臨床医から見た保健機能食品について
新興・再興ウイルス感染に予防効果が期待される保健機能食品，他
2020年12月号
ゲノム編集法を活用したトマトの成熟制御遺伝子の様々な変異
〜RIPENING INHIBITOR (RIN)遺伝子の機能の新解釈，他